BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS: *CONJUNTO DE TÉCNICAS O PROCESOS QUE CONTENGAN ORGANISMOS VIVOS O SUSTANCIAS QUE PROVENGAN DE ELLOS, PARA PRODUCIR O MODIFICAR UN ALIMENTO, PLANTAS O ANIMALES.
HISTORIA: HACE 1400 AÑOS, EL HOMBRE ABANDONÓ SUS HÁBITOS NÓMADAS Y EMPEZÓ A UTILIZAR LA AGRICULTURA, UTILIZANDO TRIGO, CEBADA Y CENTENO
VENTAJAS: *SE IMPLEMENTARON PROCESOS DE SANIDAD Y SALUBRIDAD. *SE INTENSIFICÓ LA ALIMENTACIÓN SEGURA. * ÉSTA ES MUY IMPORTANTE YA QUE PERMITE UNA PRODUCCIÓN MÁS ACELERADA DE LOS ALIMENTOS EN POCO ESPACIO Y CON ALTOS BENEFICIOS. *SE IMPLEMENTÓ EL CONSUMO CALORICO PERMITIENDO ESTAR MÁS SALUDABLE.
*MANIPULACIÓN BIOLÓGICA DE LOS ALIMENTOS PARA PRODUCIR NUTRIENTES QUE GENEREN UNA CORRECTA NUTRICIÓN. *MEJORA LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DE PLANTAS Y ANIMALES.
DESTRUCCIÓN DEL MEDIO, EXPLOTACIÓN DE ANIMALES. *CONTROL BIOLÓGICO DESMEDIDO EN LA PRODUCCIÓN DE CARNE, VEGETAL Y TODO LO QUE CONSUMIMOS. *IMPLEMENTACIÓN EXAGERADA DE ALIMENTOS TÓXICOS Y CONSERVANTES DAÑINOS PARA LA SALUD
LA MODIFICACIÓN Y TRANSFERENCIA DE GENES ENTRE ORGANISMOS DE USO ALIMENTARIO, PLANTEA CUESTIONES MORALES Y ÉTICAS PARA CIERTOS INDIVIDUOS.
IMPACTO/CONSECUENCIA: *POSITIVO: FACILITA Y PRESERVA LA PERDURACIÓN EN EL TIEMPO DE LA RAZA HUMANA
IMPACTO/CONSECUENCIA NEGATIVA: *TIENE UN IMPACTO FUERTE Y NOCIVO PARA LA NATURALEZA, LOS ANIMALES Y USADA EN UN FORMA INDEBIDA PARA LA RAZA HUMANA
