Maître deve se direcionar ao gerente A&B em caso de algum problema
Tem mesma função e um ão é subordinado do outro.

Brigada de Serviiço

Gerente A&B

Capacita os funcionários

Constrói um parâmetro de qualidade a ser seguido

Desenvolve mecanismo para o funcionário entre nos padrões da empresa

Avalia melhor preço e produto a ser comprado

Mantem a equipe satisfeita e feliz por estar ali.

Tópico principal

Tópico principal

Maître Executivo

Administra economicamente o estoque de alimentos pereciveis

Fiscalização das condições de estocagem de pratarias, talheres,louças etc

Controle de compras para o salão

Manual de boa praticas

Supervisona a higiene do local como um todo

Maître

Sommelier

Subtópico

Subtópico

Subtópico

Subtópico