BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS
Porque son importantes las BPA
Tenemos oportunidades de diferenciar nuestros productos frente a nuestros competidores.
Protegemos la salud del consumidor
Protegemos el medio ambiente
La Calidad hoy incluye Buenas Prácticas Agrícolas.
Subtopic
¿Cómo implementar BPA?
Registro y capacitación de los trabajadores
Fertilizantes
Aplicación
Guardado
Los trabajadores deben de tener equipo de protección para la aplicación de productos
¿Qué es la BPA de los cultivos?
Cosecha
Transporte de alimentos
Venta del producto
Control de producción
Producto elaborado por BPA
Quienes se benefician de las BPA
Los consumidores que gozaran de alimentos de calidad
Los agricultores y sus familias obtendran alimentos de claidad
La población en general disfrutara de un mejor medio ambiente.
¿Que promueven las BPA?
Seguridad de las personas
Inocuidad alimentaria
Medio ambiente
Bienestar animal
INOCUIDAD
La garantía de que el producto no causa ningún daño a quien lo consume.
Requisito fundamental de todo alimento puesto en el mercado
Ausencia de peligros en el producto.
Peligros: Físicos, Químicos, Biológicos.
Certificación de inocuidad agrícola
Es un programa de participación voluntaria mediante el cual el agricultor o exportador puede comprobar a su comprador que cumple con una serie de requisitos que garantizan que las condiciones son favorables para la producción de alimentos inocuos.