Cognac
Quoi
boisson alcoolique
haut pourcentage d'alcool (environ 40%)
Destillat de vin blanc
Où
L'ouest de France
Charente
Cognac ( Petite ville dans Charente)
Pourquoi
J'aime boissons alcooliques
Je ne connais pas beacoup de Cognac
C'est spécial
L'histoire
Les Néerlandais voulaient vin destillé
Brandewijn (Néerlandais)
Brandevin (Français)
Brandy (Anglais)
Au XVIIe siècle
plus rarement chez eux
conserve mieux que vin blanc
AOC
produit d'Appellation d'Origine Controlée
grain de raisin selecté
90% des raisins sont Ugni Blanc
partir de la région Cognac
double destillation
vieillissement doit durer 2 ans et demi minimum
Les fûts doivent être faits de bois de chêne
Notoriété
La guerre mondiale (I&II)
principalement L’Angleterre et colonies
culture de rappeur (2000)
Marques/étiquette
le plus connus Hennesy
Bisquit
Tiffon
la Vieillesse
VS
VSOP
Extra/ XO /Napoleon
Le nom de maison qui fait le cognac