Koronczy Gergely SZGV 4. Előadás
A szállodák általános ismeretei a gazdálkodáshoz.

Szállodaipar piacai

Szállodavezetés tárgya, a szálloda

Szállodák tevékenységei

Szállodai árak

Piaci-gazdálkodás tevékenységei

Koncecpció, Marketingterv, piaci célok

Revenue Management

Értékesítés, Disztribúció, Foglalás

Brand Management

Vendégkapcsolat, Minőségbiztosítás

Kereslet (Nemzetiség, motiváció..)

Vendégéjszaka (vendégszám, tartózkodás)

Kínálat (Felajánlott szolgáltatások)

Szállodai szobák száma (Kategória, helyszín..)

Ár (szolgáltatások ellenértéke)

Kínálati ár, Átlagár

Bevételek (Szállás, vendéglátás, specializáció, egyéb)

Értékesítés

szegmensenként!!

Értékesítési vezető

Szállodaigazgató

Értékesítési vezető Sales

Sales Manager

Szállodaüzlet Room Division

Front Office

Motiváció

Üzleti, egyéni, csoportos

Nemzetiség

Külföldi, belföldi

Költés

Árorientált, ár-érték, presztizs

Életkor

Fiatal, középkorú, nyugdíjas

Közösség

Egyedül, párok, család, társaságok

Elfoglalás

Időtartam, napok, hetek, hónapok, év

Foglalásmód

Honlap, elektronikus, utazási iroda, cégek

Fizetésmód

Készpénz, KP kimélő, utalás

Küldetés helyzetének elemzése

Küldetés, misszió, koncepció, specializáció, tematizáció, szálloda elfogadottsg

Környezet elemzés

Globális-turizmus, lokális-turizmus, piaci, gazdasági,szociális rendezvények, versenytársak

Szegmens igények és adottságok

Szegmens, vendég elvárások és szálloda adottságai

Árstruktúra elemzés

Ár, szegmens, szezonok, elmúlt évek, hónapok, napok

Jövőkép alakítás

Jövőkép, stratégiai célok, stratégia akciótervek