Küche

Nur Teller die sauber sind Benutzen

Der Spühlbeckenbereich immer sauber halten

Die Arbeitplatte & Waschbeckenbereich nur mit dem richtigen Lappen reinigen (mehrmals)

Nur bestimmte Geräte für bestimmte arbeiten benutzen.

Sauber machen wie es gezeigt wird

Jede Nacht wird die Küche gereinigt und zwischen den Tagessichten auch.

Persönliche Hygiene ( Duschen & Rasieren)

Wenn Speißewagen Dreckig oder Voll sind gleich sauber machen oder abräumen

Nur Frisches Lebensmittel benutzen verdorbenes bitte entsorgen und aufschreiben

Abgelaufen Essen unverzüglich dem Sichtleiter mitteilen

Wenn Lebensmittel auf den Bden fällt gleich entsorgen.

Jede Speiße hat seinen bestimmten Teller

Wenn das Bistro voll ist und nicht viel Essen zu machen ist,vorne bei den Getränken helfen.

Nur Essen machen wenn ein Bon vorliegt.

Wenn was unklar ist mit dem Trainings (NACHFRAGEN)

Wenn ein Gerät defekt ist gleich dem Assistent bescheid sagen.

Alle Speißen müssen gekonnt sein.

Abfalllisten in jeder Schicht schreiben.

Am Mittag einmal mit dem Müll gehen und Abends bei schichtende.

Bei Pausenantritt immer Schichtleiter bescheid sagen und auch bei Feierabend.

Es ist Pflicht sicherheitsschuhe zu tragen (mit Stahlkappen)

Aufpassen auf die Sicherheitsanleitungen

Bei Fettwechsel immer Sicherheitshandschuhe tragen

Bei der Müllentsorgung von Glas immer aufpassen das man sich nicht schneidet

Jeder MA muss wissen wer Ersthelfer ist: Filipovic,Hünniger,Lemic,Di Tella und Leisengang