Nutrición como Ciencia

Riqueza internacional

Tecnicas y alimentos que han surgido

Fusión gastronómica

Carencia de nutrientes

Exceso de nutrientes

Permite la digestión y absorción (func. celulares)

Origen y desarrollo humano

Comportamientos sociales

Composición químicas de los alimentos

Almacenamiento, conservación y procesamiento

Tradiciones

Cultura

Papel que representa la alimentación

Disponibilidad

Carencia

Aspectos ambientales (energía)