POLLOS LPQ
(Fabricante)
MATERIA PRIMA
Perniles y pechugas
Limpia, deshuesa, corta, factura e introduce la materia prima a los carros de distribución
Aquí se evidencia la Trazabilidad Interna de la empresa LPQ (Revisión interna de los procesos para entregar un excelente producto)
DISTRIBUIDORES
Proveedores
En tanto que ellos le suministran pollo a la empresa LPQ
Los Distribuidores representan el Proceso de Trazabilidad hacia atrás
Pollos LPQ
Ellos elaboran la bandeja de pollo Precocido para luego ser distribuido a sus clientes
LOGÍSTICA
(Empresa Transportadora)
Distribuye las bandejas de pollo
precocido elaborado por POLLOS LPQ
Aquí se evidencia el Proceso de Trazabilidad Hacia delante (Entrregar producto o servicio al cliente directamente)
COMERCIO
El comercio lo componen los 80 Supermercados Tradicionales, tres Colegios, Cinco Hoteles, una Residencia del Adulto Mayor, Un Hospital y una Cadena de almacenes de la Ciudad
PUNTOS CRÍTICOS
NO LLEGA A TIEMPO EL PEDIDO
(20 quejas)
Este punto es de vital importancia tanto para la empresa como para el cliente, pues se debe Cumplir con el tiempo de entrega "justo a tiempo".
Si llega a haber contratiempos con la logística del transporte, se debe llamar al cliente infomándole del contratiempo y una posible retribución por el incoveniente
EN CIERTAS OCASIONES EL POLLO LLEGA DAÑADO
(50 quejas)
Rigurosamente se debe revisar el producto que va a ser distribuido ya que al llegar el pollo en malas condiciones podría generar intoxicación a los consumidores y hasta podría enfrentarse a una demanda la empresa
LA CANTIDAD FACTURADA NO CORRESPONDE A LA ENTREGADA
Situación bastante bochornosa para la empresa, pues queda en duda su honestidad con los clientes.
De ser necesario supervisaría la recepción del producto y el acompañamiento hasta la entrega final al cliente, y llegado el caso de confirmar corrupción en el personal de recepción o la transportadora, cambiaría el personal o la empresa transportadora