Producción de lacteos(Impactos
y medidas de Manejo)
Generalidades de la
Leche:
Energía
Proteínas
Grasas
Calcio
Magnesio
Salió
Rivoflavina
Vitamina b12
Proceso productivo
Leche cruda
Acopio y analisis
Clarificacion
Estandarización
Enfriamiento-4°C
Descremado
Pasteurizacion
Impactos ambientales
1.Consumo de agua
2.Consumo de energía
3.Vertimientos
4.Emisiones
Medidas de Manejo
1.Diferenciar aguas residuales
2.Sistema de recolección de
agua de lluvia
3.Planta de tratamiento