LA COCINA FRANCESA EN CATALUNYA

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Introducción y descripción de nuestro reportaje y blog.Menú: cuatro posibilidades con las que seguir.1. Cocina2. Restaurantes3. Estadísticas4. Cocineros

Cocineros franceses

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Enlaces a entrevistas y vídeos en caso de no tener la posibilidad de entrevistarlo nosotros personalmente.

Paul Bocuse

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BiografíaPremiosEstiloRestaurantesEnlaces a su página oficial

Joêl Robuchon

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BiografíaPremiosEstiloRestaurantesEnlaces a su página oficial

Gaston Lenôtre

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BiografíaPremiosEstiloRestaurantesEnlaces a su página oficial

Etc...

Cocina Francesa

Platos típicos

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ENLAZADOS A:1. Los restaurantes en los que los podemos tomar.2. Las recetas para cocinarlos.

Quiches/Tartes

Crêpes/Galettes

Tartiflette

Escalope Milanaise

ETC

Recetas

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Recetas de los platos tipicos listados en otra entrada.Fotos explicativas de los diferentes pasos. Enlaces entre recetas y descripciones de los platos (y viceversa).

Trucos de cocina

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Como por ejemplo cuando usar la mantequilla para cocinar un plato francés, usar cerveza o en qué orden se sirven los platos en Francia.

Folklore Francés

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Fiestas francesasComida tipica durante estas fiestas: enlazando las fiestas con las recetas de esos mismos platos.Video de fiestas francesas tipicas en Catalunya y en Francia

FOROS, ENCUESTAS, ESTADÍSTICAS

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Enlazadas a las encuestas de cada ciudad y resultados globales.

COCINA

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Abierta para los visitantes del blog:¿Qué es lo mejor de la cocina francesa?

PLATOS

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Abierta para los visitantes del blog:¿Cual es tu plato francés preferido? ¿Por qué? ¿Dónde lo has probado?

¿QUÉ COCINAS TÚ?

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Abierta para los visitantes del blog:¿Qué platos has cocinado en casa y qué tal la experiencia?

ESTADÍSTICAS OFICIALES

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Datos de interés: población de franceses viviendo en Barcelona, edades, motivos, dónde viven... Encuestas oficiales del INE o el CIS sobre comida francesas o franceses en Catalunya o restaurantes. Enlaces a las fuentes.

Encuesta por ciudades

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Abierta para los visitantes del blog:Encuestas que se encuentran también en "Restaurantes franceses en Catalunya" en cada ciudad (enlazados)

Restaurantes franceses en Catalunya

Barcelona

Restaurantes

Le comptoir Marseillais

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Creperie Annaîck

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Le ménage a trois

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ETC

Encuestas

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Abierta para los visitantes del blog:¿Cuales son los restaurantes franceses que preferies en Barcelona?

Entrevistas

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Video entrevista de los propietarios de los restaurantes

Lleida

Restaurantes

ERA MOLA

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CASA TURNAY

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RESTAURANTE CREPERIA IGNASI

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Encuestas

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Abierta para los visitantes del blog:¿Cual es tu restaurante francés preferido en Lleida?

Entrevistas

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Video entrevista de los propietarios de los restaurantes

Tarragona

Restaurantes

RESTAURANT LE FRANÇAIS

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CELLER DE L'ASPIC

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Encuestas

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Abierta para los visitantes del blog:¿Cual es tu restaurante francés preferido en Tarragona?

Entrevistas

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Video entrevista de los propietarios de los restaurantes

Girona

Restaurantes

ALEX ZENGERINK RESTAURANT

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CREPERIA BRETONNE

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LA CICOGNE

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Encuestas

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Abierta para los visitantes del blog:¿Cual es tu restaurante francés preferido en Girona?

Entrevistas

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Video entrevista de los propietarios de los restaurantes