Kategóriák: Minden

a Izaro Martinez 3 éve

388

ELIKAGAIEN KONTSERBA

Konservasi makanan menggunakan berbagai metode adalah teknik penting untuk menjaga ketahanan pangan dan mencegah pemborosan. Salah satu metode tersebut adalah iradiasi, yang memanfaatkan sinar untuk menghancurkan mikroorganisme pada makanan seperti stroberi dan kentang.

ELIKAGAIEN KONTSERBA

ELIKAGAIEN KONTSERBA

DESHIDRATAZIOAREN BIDEZ KONTZERBATZEA

Liofilizazioa
Patata purea
Galdu duen ura gehitu jatean
Lehortzea
Mahats pasa
Ura kendu

BEROAN KONTSERBATZEA

UHT
Esnea
Bitaminak mantendu
180ºC
Industriala
Esterilizazioa
Desinfektatu
100ºC
Pasteurizazioa
Arrautza
Propietate organoleptikoak mantendu

Testura

Usaina

Elikagaiak berotu

HOTZEAN KONTSERBATZEA

Ultraizoztea
Mikroorganismoak hil
-35ºC - -150ºC ra
Urteetan kontserbatu
Modu industrial
Izoztea
6 hilabete
Ura solido bihurtu

Epe luzeagoa

0 - -18ºC tan
Elikagaiak heraldatu
Hoztea
0 - 8ºC tan
4-5 egunetan kontserbatu
Produktu freskoak

HARTZIDUAREN BIDEZ KONTSERBATZEA

Mesopotamian
Ardoa
Bigarren hartiduran

Alkohola azido azentrikoa bihurtu

Fermentazioa

Azukrea alkohola lortzeko

Ogia

HUTSEAN ONTZIRATZEA

Txerriak
Plastikoan
Industrialki
Mikro organismoa hil
Oxigenoa kendu
Mikroorganismo aroibikoa
Oxigeno importantea (beharrezkoa)

GEHIGARRIEN BIDEZ KONTSERBATZEA

Gehigarri artifizialak
Yogurta (limoia)
Letra eta zenbaki batez adierazi

E (Europa)

Mantentze epea luzatu
Kolorantea
Industrial
Gehigarri naturalak
Melokotoiak almibarren
Sardinak
Mikroorganismo kopurua suntsitu

KEZTATZEAREN BIDEZ KONTZERBA

Gaztak
Egur konkretuak
Ura galdu eta kea mikroorganismoak suntsitu
Lurralde nordikoetan

IRRADIAZIOAREN BIDEZ KONTSERBATZEA

Marrubiak
Elikagaiei ispiak bota eta mikroorganismoak suntzitu
Patatak