料理の腕　How to be a good cook?

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料理の腕　How to be a good cook?

調理法パワーカード

(ways of cooking Power Card)

覚えるきっかけになる！

作って持ち歩く

五感で選ぶ今日の料理

(To select today' meal by your five senses)

脳の活性化

（＊そのマインドマップを参照）

料理を毎日３食作ることを１カ月は続ける

(To cook everyday every meal for at least one month!)

料理は、一流のプロについて学ばず、無料で学ぶ場合そのかわり、時間がたくさんかかる。

また、料理は上達するには一定期間、こんつめて一生懸命やる時期が必要。

まずは、一つのジャンルに絞って

★POINT★

ブログに毎日作った料理を載せる

料理へのやる気喚起のきっかけに

失敗する

メモする（客観的に評価、おおざっぱにー甘かった、酸っぱかったなど）

失敗は成功の元（料理するとき、実験するんだ、と思う）

レシピからの脱却

同じ料理の、違う人のレシピをいくつも見比べてみる

料理のポイントを発見する

食べてもらう人へ気持ちを伝える

母性、または父性

コミュニケーションのツール（料理）

食卓のセッティング

整えよう☆一工夫するのもgood

盛り付けの工夫

きれいに、楽しく☆

調味料のだいたいの分量の割合の把握

調理法のマスター（火の通し方の違いによる＋漬け＋和える）

グループ分け！

同じ調理法で材料を変えたらいろいろな料理が出来る！

カットの仕方をマスター