Azioni da proporre
Igiene degli operatori
Igiene degli alimenti
Igiene dei locali
IGIENE E SICUREZZA
PERICOLI
PERICOLI BIOLOGICI
Presenza di Microrganismi
Virus
Batteri
Che tipi di batteri esistono
Funghi
PERICOLI FISICI
Es: pezzo di vetro, chiodo, capelli ecc
PERICOLI CHIMICI
Sostanze chimiche