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Définition des agents biologiques
Art. R. 4421-2 du Code du travail
« Au sens du présent titre, on entend par :
1 Agents biologiques,
les micro-organismes, y compris les micro-organismes génétiquement
modifiés,
les cultures cellulaires
et les endoparasites humains
susceptibles de provoquer une infection, une allergie ou une intoxication ;»
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Seuls parasites cités dans le Code du travail
2 types
Métazoaires (vers)
Organismes pluricellulaires eucaryotes
Taille (adulte) : quelques mm à 10m
Forme des vers : ronds (némathelminthes), plats (plathelminthes)
Eléments de fixation : crochets, ventouses
Protozoaires
Organismes unicellulaires eucaryotes
Taille : quelques μm à 70 μm
Forme arrondie, ovalaire, arc
Éléments de mobilité : flagelles, cils, pseudopodes
Croissance hyphale ou par bourgeonnement
Utilisation de substances organiques transformées des
supports comme apport de nutriments
Reproduction asexuée ou sexuée
Dissémination des champignons filamenteux par :
Dispersion des spores dans l'environnement
Adhésion au corps des insectes et des animaux
Protéine prion PrPc ou PrP sens présente normalement dans le SNC,le système immunitaire et d'autres tissus
Présence et accumulation dans le cerveau d'une forme
anormale PrPSc ou PrPres (structure modifiée) de la protéine
prion PrPc
Aspect histologique : vacuolisation de structures nerveuses impactées
Organismes non cellulaires acaryotes
Parasites cellulaires obligatoires
Taille : quelques nm
Symétrie icosaédrique (cubique)
hélicoïdale mixte (phages)
Organismes unicellulaires procaryotes
Apparition il y a 3,6 milliard d'années
Taille : quelques μm (< 1 μm à 5 μm)
Forme : bacillaire, coccoïde, spiralée
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