MEZCLAS Y PH

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Propiedades del Agua

Químicas: La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno. La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa del otro. Debido a que las cargas eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del agua tienden a unirse unas con otras.

físicas: No tiene color, sabor ni olor. Su punto de congelación es a cero grados Celsius (°C), mientras que el de ebullición es a 100 °C (a nivel del mar). El agua del planeta está cambiando constantemente y siempre está en movimiento.

Características de Disolución

Una disolución o solución es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporciones variables.

También se puede definir como una mezcla homogénea formada por un disolvente y por uno o varios solutos.

Tipos de Mezclas por el Tamaño de sus Partículas

Mezclas gruesas: el tamaño de las partículas es apreciable, por ejemplo: las ensaladas, concreto (cemento), etc.

Suspensiones: las partículas se depositan con el tiempo, por lo general tiene la leyenda "agítese bien antes de utilizar", por ejemplo: medicamentos, aceite con agua, agua con talco, etc.

En una mezcla homogénea (disolución) el tamaño de partícula de todos los componentes del sistema es menor a 0,001 μm; en una mezcla heterogénea, el tamaño de partícula de al menos un componente del sistema es mayor a 0,001 μm.

PH

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa. El pH indica la concentración de iones de hidrógeno presentes en determinadas disoluciones. La sigla significa potencial de hidrógeno o potencial de hidrogeniones.

características de coloide

Las partículas de un coloide presentan movimiento “browniano”, o sea, que sus partículas se desplazan al azar frente a un rayo de sol y no pueden formar sedimentos.

Los coloides son sistemas no homogéneos en los que existe una diferencia importante entre el tamaño de las fases

Tipos de Mezclas por sus Fases

Mezclas Heterogéneas. Los elementos mezclados no forman un todo igual, es lo contrario de homogéneo porque podemos ver los diferentes elementos de la mezcla en ella. Un ejemplo claro de una mezcla heterogénea es una ensalada, ya que sus ingredientes son distintos entre sí.

Mezclas Homogéneas. Cuando los componentes mezclados se unen de tal manera que no son identificables a simple vista, solo es posible ver una fase. Por ejemplo tenemos como resultado una masa homogénea cuando amasamos una masa para tarta.

Características de Suspensión

El sólido no se disuelve en el líquido, como sí sucede en una mezcla de sustancias compuesta por sal y agua.

Una suspensión es una mezcla heterogénea de sustancias compuesta por un sólido fino disperso en un líquido.