dc

Desventajas

Ya Existio/No es novedad

No hay cambio de imagen

Fama de Servicio Lento

Desconocmiento de campo

Nuevos Servicios

c1

Fiestas/ Eventos

Cocina Diaria

c1

Congelados ?

Fabricas y Rotiserias

Degustaciones / Cata de Vinos

Bar Tematico Multimedia

c2

Juegos entre clientes

c1

Instituto de Formacion

c1

Grupos Especiales (Cocina Entre Amigos)

Publico en General

Cocina

Panaderia/Pasteleria

Puesta en Marcha

Creacion SRL

c2

Contratos de Luz Agua Telefono.

Limpieza Sanitario

r

Mensualmente.

Fumigacion

r

Fumigar Quincenalmente.

Habilitacion Bomberos

Habilitacion Bromatologica

c1

Estacionamiento

Cuida Coches

Internet

Wi-Fi

Dominio www.elbodegon.com.uy ya lo compré !!!

Uniformes (color ¿ negr o bordeaux ?)

Capital de Giro

r

15.000 U$s.....duro pal arranque !!!

Llamadores electronicos (para las salas del fondo y exteriores (si los hubiera)

Personal

r

Determinar la cantidad y especialidad.Chef /CocineroParrillero / SuplenteAuxiliar CocinaMozosLimpiezaMantemimientoVestimenta

Aire Acondicionado

r

Tato 500U$s a pagar ....largo largo..

Cobertura Medica

Cambadu

Tarjeta de Credito

Çontrato con Proveedores

Surtidor de Agua Mineral

cholo

2016

Menu Nuevo

Diseño

r

Rediseñar el menuHojas mas pequeñasMejorar ubicacion . Sugerencias.Tener Lugar para ofrecer ofertas Especiales. Tener lugar para promocionar Eventos. Hoja aparte ?

Menu Para niños !!!

r

Hacer un apartado para niños.Agregar opciones HamburguesasNuggetsMini ChivitosIDEA: Hace una carta especial para niños.

Incorporacion de Nuevos Platos

r

Determinar la fecha y la forma de incorporar nuevos platos. Cuando Como Agregando hoja al menu Sustituir* Panera Premium .* Pan Casero.

Agregar a la Carta

r

Pollo a la Naranja.* Milanesas a la Aceituna (muzzarella y Aceitunas)

Mediodias

Venta Callejera

Delivery

Agregar Minutas

Chivitos

Hamburrguesas

Viandas

Viandas Saludables

Campaña Clientes

Sitio Web

Mapa

Noveddes

Fotos Shows

Contacto

subscripcion

Facebook

Folletos PDF canvas

Subtema

Ventajas

Hay Carencia de Servivcios

Esta Totalmente montado

Oferta Economica ?

r

20 A partir de Marzo30 Segundo Año40 Tercer Año-- Mobiliario Cocina / FreezerVajilla40.000.Entrega 10.000

Funcionamiento

Promociones

Ruta 5 Sentidos ?

Shows (jueves)

r

Hay beneficios fiscales ?Como se demuestra ?Que se debe pagar (AGADU,???)

Musica en vivo

Stand Up, Magia

Tio Aldo

r

Diego Sorondo Producciones

Marcel Keoroglian

Rafa Cotelo

Noches Tematicas

Semana del Cordero (le toco al cordero)

r

Poner durante una semana platos con cordero en oferta o simplemente incluirlos en la carta cueste lo que cueste.

Semana de la Vaca (le tocó a la vaca)

No queres Sopa ?...Dos Platos

Subtopic

Salvaje (Jabali, Perdiz, Conejo)

r

Muy dudosa.. Se podra conseguir carne de jabali para vender al publico ????que otro animal salvaje... Liebre, venado ?

Semana del Mar

Noche de Francia, Italia, Mexico, Brasil, Tango, Japon,¿ España ?, Euskadi (Vasca), Gallega, Alemania, China Degustaciones de Cervezas.

r

- Decoracion AcordeEn la puerta hacia afuera 1 o 2 Banderas En el interior Banderines, Escarapelas, Fotografias, Pintura, Vestimenta - Cambio en el menu de acuerdo al pais seleccionado. Platos Tipicos- Traer servicios de restoranes especializados, en vez de elaborar los platos. - Bebidas Tipicas. - Vestimenta ¿?- Musica / Grupos /VideosNota DuceTokio.com Instala barras y elabora in situ. Tambien prepara y distribuye.. se los podria utilizar para la elaboracion del sushi y despues lo vendo o distribuye El Bodegon.

Tardes de Te (five o'clock tea)

r

Para la tarde.. Alguna reunion con una experta en belleza, maquillaje... etc. ..etc..

Horarios

Almuerzo

Martes a Domingo

Cena

Martes a Sabado

Otros Servicios

Catering (salimos con las cacerolas -Francis)

Delivery (Bodegon Express)

r

Numero propio.

Resotran Privado

r

Francis utiliza el concepto de restoran privado, un lounge (una sala) para uso privado, acondicionada mas como un comedor familiar que como un restoranTiene un nro minimo de cubiertos (Podria ser 10 en sala chica y 20 en sala grande y un mozo asignado exclusivamente para esa sala, usar llamador )

Sushi Sushi Man

Cafe Literario

r

Convenio con Libros Frida

Platos Especiales

Fidelizacion

Tablas Personalizadas (Obsequio)

c2a

Obsequios Menu Libre sin bebidas

Invitar con Parrila

Descuentos Especiales

Conocidos /Amigos 15%

Tarjeta de Cliente Frecuente 10%

Familia 30%

Sorteo Invitacion Menu Libre sin bebidas