Aceite de oliva

Usos

Belleza e higiene

a

Loción hidratante

Loción de afeitado

Exfoliante

Limpiador de oídos.

Máscara para pelo y cuero cabelludo

Suavizador de cutículas

Desmaquillante.

Condimento para ensalada

Remedios caseros

Materia prima

Es un fruto del árbol del Olivo (Olea europaea) la aceituna

Es un fruto del árbol del Olivo (Olea europaea) la aceituna

Elaboración

Definición

zumo oleoso de la extracción de las olivas

Aceite de Oliva virgen

r

son aquellos aceites obtenidos exclusivamente por procedimientos físicos, y en unas condiciones de temperatura, que no impliquen la alteración del aceite. Es un producto natural que conserva el sabor, las aromas y las vitaminas de la fruta. Tiene la personalidad de la zona de donde procede

Extra

r

de gusto absolutamente irreprochable y con acidez (expresada en ácido oleico), no superior a 1 grado Virgen: de gusto irreprochable y con acidez no superior a 2º. (También reciben el nombre de fino en las fases de producción y comercio mayorista)

Corriente

r

de buen gusto y con acidez no superior a 3,3º.

Lampante

r

de gusto defectuoso o cuya acidez sea superior a 3,3º. Aceite de Oliva Refinado: Es el obtenido por refinación de aceites de oliva vírgenes y con acidez no superior a 0,5º (Habitualmente se utiliza aceite de Oliva virgen lampante reduciendo la acidez por medio de refino, así como neutralizando el sabor)