ELS NUTRIENTS
ORGÀNICS
GLÚCIDS O HIDRATS DE CARBONI
APORTEN ENERGIA
PODEN SER
GLÚCIDS SIMPLES
GLUCOSA
En els vegetals
GLÚCID COMPLEXOS
MIDÓ
En els cereals i llegums
LÍPIDS o GREIXOS
Aporten
ENERGIA
MATÈRIA
poden ser
Greixos vegetals
Greixos animals
PROTEÏNES
VITAMINES
INORGÀNICS
AIGUA
SALS MINERALS