Gli stati fisici di aggregazione della materia
Livello 1
I corpi che ci circondano possono presentarsi con aspetti diversi: alcuni, infatti, sono solidi, altri liquidi e altri sono come l'aria, cioè impalpabili (non si
possono sentire al tatto) e vengono detti aeriformi (hanno la "forma" dell'aria). Queste diverse forme della materia sono dette stati di aggregazione [5].
Livello 2: Solido
Definizione e caratteristiche del solido
I solidi hanno una forma propria, che può essere modifi cata solo da una
forza esterna; occupano uno spazio preciso, hanno cioè un volume proprio, che non cambia neanche se la forma del solido viene modifi cata; no
sono comprimibili. Un sasso, una montagna, una sedia, una penna, un
bicchiere, sono tutti esempi di solidi.
Esempi di solidi
Livello 2: Liquido
Definizione e caratteristiche del liquido
I liquidi, come l'acqua che forma i mari e gli oceani, non hanno una forma propria, ma tendono ad assumere la forma del recipiente in cui sono
contenuti, sono cioè deformabili; i liquidi hanno comunque un volume
proprio, non riducibile, per cui non sono comprimibili.
Esempi di liquidi
Livello 2: Gas
Definizione e caratteristiche del gas
Gli aeriformi, come l'aria, non hanno forma né volume propri e sono
comprimibili. Essi vengono distinti in gas e vapori. I gas a temperatura
ambiente sono normalmente allo stato aeriforme e non possono condensare, mentre i vapori si formano da sostanze che, a temperatura ambiente,
possono anche passare allo stato liquido
Esempi di gas
Livello 2: Plasma
Definizione e caratteristiche del plasma
Applicazioni del plasma
Esempi di plasma
Dettaglio del livello 2: Solido
Definizione e caratteristiche del solido
Definizione di solido
Particelle e loro disposizione
Forze intermolecolari
Forma e volume definiti
Struttura interna del solido
Reticolo cristallino
Solidi amorfi
Difetti di cristallizzazione
Esempi di solidi
Metalli
Pietre preziose
Materiali polimerici
Dettaglio del livello 2: Liquido
Definizione e caratteristiche del liquido
Definizione di liquido
Particelle e loro disposizione
Forze intermolecolari
Forma variabile e volume definito
Proprietà dei liquidi
Tensione superficiale
Viscosità
Capillarità
Esempi di liquidi
Acqua
Olio
Alcool
Perché solidi, liquidi e aeriformi hanno diverse proprietà e diverso comportamento?
Per rispondere a questa domanda occorre ricordare che la materia è costituita da particelle invisibili, che si possono aggregare in modi diversi. Queste
particelle negli aeriformi sono libere di muoversi nello spazio, senza alcun
limite; nei liquidi la libertà di movimento è ridotta, le particelle possono
scorrere le une sulle altre ma non fl uttuare liberamente come negli aeriformi;
nei solidi le interazioni sono più forti e le particelle si mantengono quasi immobili, dando così al solido una forma e un volume proprio [6].