La alimentación humana
Antiguedad 3,500a. C. a 476d.C.
Comercio
El pan como alimento básico
Alimentación sofisticada (banquetes y festines)
Additional info
Renacimiento 1,500 - 1,700 d.C.
Renacimiento
Textos de alimentación
Introducción de nuevos alimentos (tomate, patata, maíz, pimiento y cacao)
Edad Moderna 1,700 - 1,900d.C.
Moderna
Métodos de conservación como la pasteurización, enlatado y refrigeración
Additional info
Prehistoria 2.5 millones - 10, 000 a.C
Primeros humanos cazadores
Carne de animales, pescado, frutas, raíces y nueces
Siglo XX y XXI 1,900 - 2024
Siglo XX
Aumento del uso de conservas y alimentos deshidratados
Alimentos congelados y comida rápida
Comercio
Siglo XXI
Desarrollo de alimentos
Sostenibilidad y el impacto por la producción de alimentos
Auge de dietas personalizadas