LA COCINA
MENAJE Y UTENSILIOS
CUBERTERÍA Y VAJILLA
CUBERTERÍA
Inoxidables el estilo va a gusto de la persona
VAJILLA
Adaptada a la persona o sino comunes
CUCHILLOS Y TABLAS DE CORTE
CUCHILLOS
CEBOLLERO
DESHUESADOR
FILETEADOR
PUNTILLA
PAN
MONDADORES
TABLAS
Aconsejable que sean de plástico
LA BATERÍA DE COCINA BÁSICA
Olla 20 cm
Cazuelas 16 y 24 cm
Cazos 14 y 16 cm
Sartenes 16, 18, 24 y 26 cm
Olla a presión
EL UTILLAJE
Cucharas y Espatulas
Tijeras de cocina
Pinzas de carne
Recipientes
Coladores
Embudos
Abrelatas
Envase de conservación
EQUIPAMIENTO BÁSICO
ENCIMERA,PICA,ARMARIOS
ENCIMERA
A prueba de golpes y cortes, tiene que soportar los cambios de temperatura
PICA
Resistente y fácil de limpiar
ARMARIOS
Para mantener el orden guardando objetos y conservando alimentos
LA CAMPANA
ES MUY IMPORTANTE
Absorbe todo el humo o vapor que desprende algún alimento o líquido.
FOGONES O PLACAS
VITROCERAMICA
El calor lo generan una series de resistencias
INDUCCIÓN
El calor se genera por un campo electromagnético
HORNO
CONVECCIÓN
Tiene resistencias en la parte alta y baja
MULTIFUNCIONALES
Mueve el aire caliente con un ventilador
PEQUEÑOS ELECTRODOMÉSTICOS
BATIDORA
De pie
De vaso
Mezcladora
Multifuncionales
CAFETERA
Convencional
De goteo
Exprés
De cápsula
EXPRIMIDOR-LICUADORA
Exprimidor
Solo para críticos
Licuadora
Para todas las frutas y verduras
GRILLS
Pierrade
Superficie de piedra
Parilla Grill
De aluminio con una capa de antidherente
Vitrogrill
Tiene un cristal vitroceramico que aumenta la rapidez y la limpieza
MICROONDAS CON HORNO
Es un microondas con función de horno no tiene la misma eficacia pero es a falta de espacio
ROBOTS DE COCINA
Tienen todas las funciones de los electrodomésticos