LA DEONTOLOGIA PROFESIONAL EN LA COCINA

la deontología es la teoría de los derechos que se deben desarrollarse a lo largo de la vida profesional.

LIMPIEZA

van de la mano con:

Aseo corporal

Sitios de trabajo

Revisión y limpieza de utensilios

Despeje y limpieza del lugar del trabajo

VOCACION

Trabajo bien realizado y compromiso al realizarlo

COMPOSTURA

Los ademanes y actitudes durante su trabajo

EDUCACIÓN

Tener buenas expresiones verbales

PUNTUALIDAD

Respetar los tiempos dados por el chef

ORGANIZACIÓN

Tener un mix and plase listo y ordenado

BUENA ADMINISTRACION

revisión de los insumos de calidad

COMPAÑERIMOS

Buena relación con todos los compañeros en cocina

SENTIDO DE RESPONSABILIDAD

Horario estricto

Posible deterioro de genero

Acumulación de trabajo

previsiones fallidas

ESPERITU CREADOR

decoración y presentación

DESEO DE PERFECCIÓN

intercambio de ideas

CULTURA

representar la cultura a nivel internacional

normas éticas

atr 1 respeto por los derechos y dignidad de las personas

integridad

responsabilidad social

independencia