Maiby Alejandra Calle Gomez - Grupo 23
BPM (Buenas prácticas de manufactura)
Industría Alimenticia
MINSALUD
La inocuidad de los alimentos puede definirse como el conjunto de condiciones y medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para asegurar que una vez ingeridos, no representen un riesgo para la salud.
¿Por que las buenas prácticas de manufactura son importantes en las industrias farmacéuticas y alimenticias?
medicamentos
Por ser un método que busca controlar los procesos de elaboración, almacenamiento, y distribución de los productos, por que el foco está en proteger a los consumidores, en lograr el cumplimiento legal y en cumplir con los requisitos de el cliente
Conceder seguridad al consumidor
La tecnología, la ciencia y la innovación
Garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos de enfermedades
Por que se busca birndar productos inocuos y puros
Los programas de Bpm en industrias alimenticias y farmaceúticas
Limpieza y desinfecion
Residuos sólidos
Control de plagas
El manual de buenas practicas de manufactura
La resolucion 2674 de 2013
La resoluciòn 1160 de 2016
Invima
Abastecimiento de agua potable
Para garantizar salubridad en los alimentos y medicamentos
Con el articulo académico