Næringsstoffer

monosakkrid f.eks fruktose og glukose

disakkarid f.eks sukrose, laktose og maltose

polysakkarid f.eks stivelse, glykogen og cellulose

carbohydrater er en viktig energikilde for kroppens celler.Forskjellige carbohydrater har forskjellige funksjoner.

sporstoffer

minraler som vi trenger mindre enn 100 f.eks jern, jod

mineraler

mineraler er livsnødvendige grunnstoffene f.eks ca,fe,mg,co osv

Det er en viktig energi kilde. Vi trenger proteiner fordi: enzymer er peoteiner, hormoner er proteiner,byggesteiner eks hår og negler er bygd opp av proteiner osv

vitaminer e stoffer som celler i kroppen lager, men som vi ikke eller bare i begrenset utstrekning kan lage selv. f.eks vitamin a,b,c,d,e osv. Forskjellige typer vitaminer har forskjellige funksjoner i kroppen vår

mettet

mettet fett har enkeltbindinger mellom c-atomene i fettsyrene

umettet

umettet fett har dobeltbindinger mellom c-atomene i fettsyrene