Valoración de la inseguridad alimentaria en el hogar

DISPONIBILIDAD

Esta se da cuado en los hogares llegan a tener acceso a las cantidades de alimentos suficientes y necesarios los cuales se abran obtenido mediante producción local, importación comercial o donaciones de agencias.

ACCESO

Esta se da cuando se tiene los recuersos necesarios para la realizacion de compras o a su vez intercambio de bienes con el fin de obtener variedad de alimentos que constituyan una dieta nutricionalmente adecuada.

UTILIZACIÓN

Esta aborda la segura distribución, almacenaje y preparación de alimentos.

Esta ocurre cuando los compradores experimentan una reduccion de calidad, variedad o deseabilidad de los alimentos, y a veces una reducción de la ingesta de alimentos.

Cronica

Es a largo plazo o de manera persistente. Las personas no tienen la capacidad de satisfacer sus necesidad alimentarias mínimas durante un período prolongado, se da por la falta de acceso a recursos productivos o financieros o largos periodos de pobreza.

Estacional

Es un punto medio entre la crónica y la transitoria. Es similar a la crónica debido a que se puede predecir y sigue una serie de eventos conocidos; sin embargo, tiene una duración limitada y ocurre cuando se desarrolla un patrón en la falta de disponibilidad y acceso a los alimentos. Se puede desarrollar con el cambio climático, por los patrones de las cosechas, la demanda laboral o las enfermedades.

Trancitorias

. Es a corto plazo y es temporal. Se da por una caída repentina en la capacidad de producir o acceder a una cantidad de alimentos suficiente para mantener un buen estado nutricional. Generalmente se da por cambios en la disponibilidad y acceso a los alimentos, por variaciones en la producción, los precios o los ingresos.

Cualquier acción que realicen los gobiernos para mejorar los ingresos y reducir la pobreza, puede influir en la seguridad alimentaria.

Por ejemplo, aumentar la producción agrícola, especialmente por parte de familias rurales pobres; o garantizar precios justos para los productores y los consumidores; y hacer que los servicios sean accesibles a las personas.

1. Estar basados en los derechos humanos, derecho a una adecuada alimentación

2. Que las autoridades responsables rindan cuentas

3. Evaluaciones constantes con todos los implicados participando de la misma

4. Evaluaciones simples pero completas, oportunos.

5. No duplicar sistemas existentes, fortalecer las capacidades locales y nacionales.

• traumas laborales, cuando existe una disminución repentina en la disponibilidad o cantidad del trabajo del que depende una familia para sus ingresos, o disminución en el nivel de ingresos

• traumas alimentarios, cuando hay menor disponibilidad de alimentos en el mercado y/o cuando los precios de los alimentos son elevados, lo que resulta en menor disponibilidad de alimentos en el hogar

• traumas de rendimiento, este se da cuendo el resultado en la producción de los diversos miembros de la familia o el dinero recibido por un producto de trabajo disminuye repentina y significativamente

Es la disponibilidad limitada o incierta de alimentos nutricionalmente adecuados e inocuos o la capacidad limitada o incierta de adquirir alimentos adecuados por medios socialmente aceptables.

• el uso de la mano de obra en forma distinta; por ejemplo, hacer que uno o más miembros de la familia se mude del área rural al pueblo, con el propósito de ganar dinero

• comprar menos cantidad de kerosene (por ejemplo para alumbrado y otros servicios

• venta o empeño de los activos del hogar (animales de granja, bicicletas o artículos de lujo, como relojes o radios)