Categorie: Tutti - コミュニケーション

da apple sugar mancano 16 anni

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料理の腕 How to be a good cook?

料理の腕を上げるためには、まず五感を駆使して食材を選び、毎日3食を1カ月続けて調理することが重要です。脳を活性化させるために、マインドマップを参考にしながら調理に取り組みます。一流のプロについて学ばず、無料で料理を学ぶ方法もありますが、その場合は時間がかかります。特定のジャンルに絞り、カットの仕方や調理法をマスターしながら、材料を変えることでバリエーション豊かな料理を作れます。

料理の腕 How to be a good cook?

料理の腕 How to be a good cook?

調理法パワーカード

(ways of cooking Power Card)

覚えるきっかけになる!
作って持ち歩く

五感で選ぶ今日の料理

(To select today' meal by your five senses)

脳の活性化
(*そのマインドマップを参照)

料理を毎日3食作ることを1カ月は続ける

(To cook everyday every meal for at least one month!)


料理は、一流のプロについて学ばず、無料で学ぶ場合そのかわり、時間がたくさんかかる。

また、料理は上達するには一定期間、こんつめて一生懸命やる時期が必要。

まずは、一つのジャンルに絞って
★POINT★

ブログに毎日作った料理を載せる

料理へのやる気喚起のきっかけに

失敗する

メモする(客観的に評価、おおざっぱにー甘かった、酸っぱかったなど)

失敗は成功の元(料理するとき、実験するんだ、と思う)

レシピからの脱却

同じ料理の、違う人のレシピをいくつも見比べてみる

料理のポイントを発見する

食べてもらう人へ気持ちを伝える

母性、または父性

コミュニケーションのツール(料理)

食卓のセッティング

整えよう☆一工夫するのもgood

盛り付けの工夫

きれいに、楽しく☆

調味料のだいたいの分量の割合の把握
調理法のマスター(火の通し方の違いによる+漬け+和える)

グループ分け!

同じ調理法で材料を変えたらいろいろな料理が出来る!

カットの仕方をマスター