lOGÍSTICA DEL BANANO
COMERCIALIZACIÓN
Requerimientos
Capital productores
Líneas crediticias para financiar a las comercializadoras
Financiación de los fletes hasta la cadena CIF
Países importadores
Venta comercio minorista
Comercializadoras Transnacionales
Firma contratos
Transporte a países de destino
Compra fruta productores
Comercializadoras Nacionales
Solamente venden FOB
Falta de capacitación en marketing internacional
Empresas
C.I CONSERBA S.A
C.I BANACOL S.A
C.I BANAMAR S.A
C.I SUNISA S.A
C.I BAGATELA S.A
C.I BANADEX S.A
C.I PROBAN S.A
C.I UNIBAN S.A
Buenas prácticas
Recuperación de los suelos
No herbicidas
No siembras cerca del rio
Planta de recirculación de agua
LABORES DE COSECHA Y BENEFICIO
PALETIZADO
Agrupar las cajas sobre estiba para facilitar transporte, cargue y descargue
EMPACADO EN CAJAS
Sellar la fruta, armar y pegar la caja
DESINFECCIÓN
Aplicar un desinfectante que cubra las coronas para evitar enfermedades postcosecha
PESAJE DE LA FRUTA
Debe tener un peso neto de 19.1 kilos, ya que en la deshidratación pierde peso
GURBIA
Dividir las manos en racimos más pequeños o cluster
DESMANE
Separar las manos del racimo
GARRUCHAR
Trasportar los racimos a través de un cable labor netamente logística
EMPINAR
Recibir el racimo y colgarlo en la garrucha que está en el cable vía
COLEAR
Recibir el racimo en una cuna acolchada que esta en el hombro del operario
PUYA O COSECHA
Pasar por la plantación y cortar racimos
INTEGRANTES - GRUPO 3
Ana Cristina Sarmiento
Julián David Ladino
Mafer Lorena Mendoza
Liseth Carolina Rios
Ángela María Vega
Erika Tatiana Galvis
CALIDAD
Exigencia mínima del 95%
Temperatura y humedad adecuados
TRANSPORTE Y EMPAQUE
Empaque
Caja de cartón
De 12 a 18 K
Racimos con plástico protector
Variables a considerar
Temperatura
Etileno
No mezclar con otras frutas
Fruta climatizada
Distancias
Disminuir tiempos
Humedad
Transporte
Acuático
Fluvial
Bongos
Granel
Marítimo
Buques
Pallets
Manipulación horizontal
Manipulación vertical
Cable vías aéreos y bandas transportadoras
Terrestre
Contenedores
Camiones
Montacarga
BANANO EN COLOMBIA
ASOCIACIONES
AUGURA
UNIBAN
PROBAN
BANACOL
ANTIOQUIA
2000 HECTAREAS
Uraba
MAGDALENA
120 HECTAREAS 85% DE LAS EXPORTACIONES
Zona bananera
Aracataca
Ciénega
