Pieter Dullaart 3-10

Più simili a questo

Bring your own device

da Jan Stedehouder

vliegen groep 2

da Kurt Maenhout

BC taxiway vervangen door LED na commentaar POK 20-7-2013

da Bart van Loo

handel

da Maxim Bonte

Bloemen

BLOEMEN:

Muziek

MUZIEK:

DRANKEN

DRANKEN:

Transport

TRANSPORT:

Hoofd bedieningen bedienend personeel

HOOFD BEDIENING IS:

Kostas

KOSTAS:

Paklijst Spullen

Paklijst Spullen:

Paklijst Dranken

PAKLIJST DRANKEN:

Afwerking partijen

AFWERKING PARTIJEN:

Petra & Koks

Petra:

Marc

MARC:

Sandra

SANDRA:

Els

ELS:

Michel

Michel:

Erik

ERIK:

Lauren

LAUREN:

Paklijst Eten

Paklijst Eten:

Werkrooster keuken

WERKROOSTER KEUKEN:

MENU

MENU:

Inrichting

Verhuur

Locatie

Locatie:

Partij Pieter Dullaart 3-10

Info Algemeen

Menu 38 (semi) volwassenen (ons hoef je echt niet mee te tellen, maar wel super sympatiek!)

7 kinderen

Etageres:

Verse vijgen, gorgonzola, salami, parmaham, en cavalon meloen

Op tafel:

Franse en italiaanse broodsoorten, tapenade

Antipasto:

Gegrilde groentes,venkel, bospeen, courgettes en aubergines

Salades:

Caprese van mozzarella, tomaat en basilicum

Rolletjes courgette met geitenkaas en pijnpitten gevuld

Hoofdgerecht:

Risotto

Saltimbocca alla Romana en Marsalasaus

Dessert

Zelfgemaakte friandises

Panna cotta en verse aardbeien

Voor de 7 kinderen: blini’s vooraf (met gerookte zalm of poedersuiker= afhankelijk van de leeftijd)

Pasta met komkommerslaatje

Ijs voor toe met aardbeien

We komen om 16:00 uur.

Klopt het dat er dan nog geen gasten zijn? We moeten natuurlijk wel even uitladen en met kratjes door de woonkamer lopen.

In dat geval zetten we vanaf 17:00 uur de étagères neer.

Wat doen we dan met de gasten die pas om 19:00 uur komen?

Zal ik wat apart houden?

De antipasti komen dan rond 18:30 uur op de eettafel

Hoofdgerechtjes vanaf 19:30 uur

Desserts vanaf 20:30 uur

Koffie en thee vanaf 21:00

Einde rond 22:00 uur?

Ik kom dan met een assistente/bediening.

Omdat ik zelf de volgende dag een lunch moet doen voor 85 personen, ga ik na het dessert weg en maakt zij het af met een hulpje, dat mij dan komt aflossen.

Kosten hiervan: 2 x € 25,00 p.p.p. uur van 16:00 uur tot ca. 23:00 uur

(of later als het wat langer duurt)

We nemen mee:

Glaswerk, borden, koffiezetapparaat en koffiekopjes, bestek en servetten: € 3,50 per persoon

We nemen alles vuil mee terug.

Het klopt toch dat jullie zelf de dranken in huis hebben?

Ik zal veel ijs meenemen om te koelen!

Doordat ik bij jullie thuis ben geweest, is het gemakkelijk me bij jullie smaak aan te passen.

Ik zal dat qua decoratie, servies en glaswerk zoveel mogelijk doen.