ALEMANIA

Limita al norte con el mar del Norte, Dinamarca y el mar Báltico; al este con Polonia y la República Checa; al sur con Austria y Suiza, y al oeste con Francia, Luxemburgo, Bélgica y los Países Bajos. Es una república parlamentaria federal de dieciséis estados. La capital y ciudad más grande es Berlín.

gallina, ganso, pavo, la oca de Pomerania

jabalí, conejo y corzo

significa cuajada y a su vez deriva de la palabra eslava Tvarog, que significa requesón

Pasta mas gruesa que la italiana

especie de pasta de harina con huevo, patata (o pan en su lugar) y harina, suelen tener forma esférica

café con pasteles

Se consume al oeste de Frisia

Agua mineral con gas y zumo de manzana

cada región tiene sus propias especialidades y recetas de elaboración , no obstante es más una costumbre del sur

cerveza clara, su tonalidad es amarilla brillante y tiene un gusto prominente, pero no extremo de lúpulo. Comparada a la cerveza "estándar" alemana, Pils, es menos amarga

es un tipo oscuro de cerveza de alta fermentación, proviente de Düsseldorf y la región de Niederrhein en Alemania. El nombre Altbier, que significa literalmente cerveza vieja, se refiere al viejo estilo de la elaboración de la cerveza

tipo de cerveza elaborada con una elevada proporción de trigo, más ligera y de color más pálida que la mayoría de las cervezas Ale hechas sólo con cebada. La Weissbier es casi siempre de alta fermentación, es decir, fermentada con levadura de cerveza Ale.

es un tipo de cerveza blanca (Weissbier) de elaboración según la receta de las comarcas de Berlín, Alemania con un contenido alcohólico entre 2,5% a 3% y de color ligeramente algo turbio

es la receta de una cerveza de fermentación alta originaria de la zona del Harz (comarca de Goslar, Baja Sajonia). La cerveza es muy reconocida en las ciudades de Dessau, Halle y Leipzig. El nombre procede del río Gose que con sus aguas contribuía en la antigüedad a la elaboración de esta cerveza

es una cerveza alemana, típicamente de color oscuro y ahumada en el gusto. El ahumado es debido a la sequedad o al humo de la malta sobre el fuego durante el proceso de la elaboración de la cerveza. La Rauchbier se elabora comúnmente en la ciudad de Bamberg, donde se originó.

marcas de cerveza más antigua de Europa que radica en la ciudad de Braunschweig

Existen trece zonas vinícolas reconocidas con denominación de origen . El vino alemán se encuentra ampliamente regulado por las leyes alemanas del vino (Weingesetz) que amparan y regulan todos los aspectos acerca de la denominación, Según datos del 2000 Alemania ocupa la posición decimo quinta (15) en el ranking de superficie dedicada a cultivo de la vid

hechos de panes largos con forma de moño, con sal granulada encima. En otras partes del mundo se los conoce como "pretzels".

Son panes salados, redondos, que se pueden tomar solos o rellenos de carne. Se recubren de semillas en la parte superior

son mucho más crujientes y grandes que las que pueden adquirirse en otras partes del mundo. Las hay de muchos tipos: blancas, verdes, rojas, ahumadas, asadas...

es carne (puede ser de distintos animales) a la que se le fríe el cuero en aceite.

Denominación en alemán para los vinos de mesa

Los vinos bajo esta denominación tienen la calidad superior, dentro de esta categóría puede encontrarse diferentes Prädikat en función del azúcar del mosto

El país es llamado a menudo como Das Land der Dichter und Denker, que quiere decir “La tierra de poetas y pensadores”