Evaluación de la
Naturaleza del
Producto
Selección
de Materiales
del Empaque
Selección de
Materiales de
Embalaje
Empaquetado
del Producto
Embalaje para Transporte
Logística de Envío
Materiales de empaque
Alveolos para fruta
Los alveolos proporcionan una protección individual a cada fruto, reduciendo el riesgo de daños mecánicos como magulladuras o raspaduras durante el transporte. Estos son preferidos sobre otros materiales debido a su capacidad para amortiguar y distribuir las presiones que se generan durante el manejo y transporte, lo cual es crucial para frutas sensibles como el mango.
Cajas de cartón
doblecorrugado
El cartón doble corrugado ofrece una resistencia superior frente a las cajas de cartón simple. Esta característica es fundamental para soportar el apilamiento y las fuerzas ejercidas durante el transporte marítimo o aéreo, protegiendo así el producto de daños externos. La elección de este material frente a opciones como el plástico o madera se debe a su balance entre resistencia, ligereza y sostenibilidad.
Bolsas MAP
(polietileno o PVC)
y microperforadas
Las bolsas MAP (Atmósfera Modificada) son esenciales para prolongar la vida útil de los mangos, manteniendo una atmósfera controlada que ralentiza la respiración de la fruta y reduce la velocidad de maduración. La elección de polietileno o PVC se debe a su capacidad para crear un sello hermético que mantiene la atmósfera deseada, mientras que las microperforaciones permiten una pequeña transpiración, evitando la acumulación de humedad y el crecimiento de moho. Estas opciones son preferidas sobre materiales rígidos o no perforados debido a su flexibilidad y capacidad para adaptarse a las necesidades específicas de conservación del mango, a su vez son los mas comunes a usar en la exportación de frutas sin la necesidad de usar demasiado plástico
Colocación de mangos en alveolos y cajas, sellado con bolsas MAP.
Verificación de sellado hermético y correcta disposición.
Identificar características del mango
(sensibilidad, maduración, etc.).
Requisitos específicos de
protección y conservación.
Materiales de embalaje
Estiba Plástica de 4 entradas
Las estibas plásticas son reutilizables, resistentes a la humedad, y fáciles de limpiar, lo que las hace ideales para el transporte internacional de alimentos. A diferencia de las estibas de madera, no presentan el riesgo de contaminación por astillas o por organismos patógenos. Además, su diseño de 4 entradas facilita la manipulación y el transporte con montacargas o transpaletas.
Adhesivo antideslizante
Se aplica a las superficies de contacto entre las cajas y las estibas para prevenir el deslizamiento y el desplazamiento de la carga. Esto es esencial para mantener la integridad del apilamiento y evitar daños por movimientos bruscos durante el transporte.
Zunchos y protectores de esquinas
Los zunchos aseguran que las cajas permanezcan juntas como una sola unidad, mientras que los protectores de esquinas previenen daños en las cajas por la presión de los zunchos y durante el manejo. Estos elementos son preferidos sobre otros métodos de aseguramiento debido a su eficacia para mantener la estabilidad de la carga y protegerla de daños externos.
Colocación de cajas sobre estibas, aplicación de adhesivo, zunchado, y protección de esquinas.
Verificación de estabilidad y seguridad del embalaje.
Planificación del transporte (marítimo ), considerando las mejores prácticas para la manipulación y el almacenamiento de los mangos.