Granja Pampilco: Sistema de Chinampas

Sistema que posee varios componentes de manera integral

Produccion de granos

Produccion de hortalizas

Criar vacas y cabras

Lagos y lagunas en el valle de México

En el sistema industrializado

Hay mayor produccion de kilos

Pero los granos vienen con mas agua

En los no indrustrializados

No hay mucha cantidad de produccion

Los granos tienen menos agua

El agua en los granos causa hongos y putrefacción del grano

Menos agua - mayor durabilidad del grano

Problema

Comprar abono y trasportarlo por canoas es muy costoso

Solucion

Adquisicion de 3 vacas con pastoreo estacional

Ahora se utiliza más animales

Metodo de colecta

Es por residuales de comedero

Y restos de otros residuos organicos

1er metodo

Ingredientes

Suero de leche

Melaza

Proceso

Se pone los ingredientes en un recipiente o contenedor con tapa

Reservarlo durante 15 dias

Produccion de microorganismos

Poner el compuesto en los alimentos secos de los animales

Utilidad

Actua como probiotico para los animales

Ayuda a las plantas contra hongos y bacterias

2do Metodo

Ingredientes

Suero de leche

Harina de roca

Proceso

Se pone los ingredientes en un recipiente o contenedor con tapa

Reservarlo durante 35 dias

Los microoganismos vuelven soluble el compuesto

Echarlo en las plantas

Utilidad

Cambio de pH brusco en la planta

Mata los huevos de insectos en la planta

Nutre la tierra

Enriquecen a los bichos del subsuelo

Vegetal

Rábano

Lechuga

Hortalizas

Betarraga

Mermelada

Alfalfa

Romero

Animal

Cabra y vaca

Leche

Yogurt

Queso

Conejo

Tipos

Mascota

Estos son más pequeños

Carne

Cruce con chinchilla

Alimentación

Reutilización

vegetales que ya no se venden

Hoja de col

Restos de brócoli

Orina de vaca

Uría: compuesto nitrogenado

Reduce el periodo de corte

Ejm: Lechuga 5 días antes

Sistema de Tlaloque

Usa la lluvia

Evita que el agua contaminada y sucia entre al almacenamiento

COMPOST

Proceso

Se debe ir volteando

Mezclar

Temperatura

Control de la T ya que las bacterias no actúan el frio

Tapar

No debe darle el sol porque las bacterias no trabajan correctamente asi

Componentes

Abono

Pasto seco

Residuos animales

Tierra

Para que las bacterias actúen mejor

Tiempo

6 - 8 MESES

Desparasitación

Se usa 2 veces al año y con Panacur en las cabras

Heridas y mastitis

Antibióticos

Solución

Ordeño manual en cabras para no generar mastitis

Ordeno mecanico en vacas

Pastoreo

A base del pastoreo de rastrojo de jugueria

Alto valor proteico

Duracion:

2 a 3 horas al dia en la mañana

Tipo de pasturas

Nativa

Pata de gallo

Pasto kikullo

Concentrado

Despues del pastoreo consumen 50 gr cada cabra

Frutas

Piña y cascara de naranja