Herramientas estadísticas para la diagnosis (productos cárnicos)
Diagrama de paretto
ventajas: 1. Ofrece datos fáciles de comprender obtenidos de forma simple y eficiente. 2.Permite con base en el análisis y la comparación de los resultados obtenidos, que se tomen decisiones basadas en hechos y datos, mas no en ideas subjetivas.
Histograma
ventajas: 1. A partir grandes cantidades de datos, permite comprender la tendencia, dispersión y frecuencia de los valores, obteniendo con esto una visión sencilla de su distribución. 2. su aplicación nos sirve para comparar dos o mas muestras.
Diagrama de flujo
ventajas: 1. Permite ilustrar modelos de procesos y conectar ideas según el entorno donde sea aplicada. 2. Permiten identificar los problemas en base a los procesos realizados con el fin de encontrar oportunidades de mejora del mismo.
Diagrama de causa y efecto
ventajas: 1. La técnica de espina de espina de pescado, nos permite tener una visión más amplia de las causas que pueden afectar una necesidad. 2. Permiten un análisis a profundidad, evitando así dejar de lado las posibles causas de una necesidad.
Graficas de control
ventajas: 1. Esta herramienta es simple y efectiva arrojando como resultado control estadístico de las variables o procesos. 2. • Cuando un proceso es sometido a un control estadístico este puede predecirse según su desempeño respecto a las especificaciones.