Hotelería
Hospitalidad en Grecia y Roma, se obligaba a ser hospitalario para dar y recibir.
El alojamiento era pobre y solo brindaban refugio y un mínimo sustento
Edad Media
Mezcla de Religión con hospitalidad, en los monasterios funcionaba como posadas y construyeron edificios independientes.
Carlomagno decretó la hospitalidad por 3 días en 1282 se formí un gremio con el fin de hacerlo negocio.
Las posadas importaron y revendieron el vino (1290) Los posaderos eran Alemanes y no Italianos.
Siglo XVI al XVII
Mejora en la calidad del alojamiento en Inglaterra.
Las posadas o tabernas se convirtieron en populares puntos de reunión con cafeterías.
Hoteles de Lujo
Hoteles europeos de Enrique IV construidos en 1788