Origem e síntese dos prin-
cipais componentes do leite.

Composição do leite

Lactose (açúcar do leite).

Secreção do leite nas células
secretoras.

Origem

Rúmen
(Energia e
gorduras).

Proteínas (proteínas do soro).

Sais minerais e outras
substâncias.

Caseína.

Gorduras e Vitaminas.

Fígado
(Glicose, Lactose
e energia).

Ácido Graxos.

Instetino
(Ácido graxos C16 e C18,
aminoácidos, minerais
e vitaminas).

Gordura Corporal.

Leite.

Constituentes do sangue.

Água

Glicose

Aminoácidos

Acetato e butirato

Imunoglobinas

Vitaminas e minerais

Ácidos graxos

Cécula secretora

Cavidade aleolar
(Lumen)

Quantidade de leite