Vinič hroznorodý

prírodné
činitele

podnebie

pôda

okrem

slaných

ťažkých

teplota

topografia

členitosť terénu -
mikroklíma

svahy

južné na
severnej pologuli

severné na južnej pologuli

nadmorská výška

vyššie položené -
dozrieva hrozno
pomalšie

biele

červené

muštové

výroba muštu

výroba vína

stolové

priama
konzumácia

podnožové

veľkosť

čím je hrozno menšie,
tým je jeho chuť a vôňa
intenzívnejšia

farba a hrúbka
šupky

prispievajú k
vôni, chuti, vzhľadu

pomer obsahu
kyselín a cukrov

určuje sladkosť a
hladinu alkoholu

tokajská

východoslovenská

nitrianska

malokarpatská

stredoslovenská

južnoslovenská