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によって Jose Manuel Septiem Giner 2年前.

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CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

Los lípidos son moléculas orgánicas esenciales en los organismos vivos, con diferentes clasificaciones según su composición química, propiedades físicas y función biológica. Entre los más destacados se encuentran el colesterol, los fosfolípidos, los glucolípidos y los triglicéridos.

CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

SEG´ÚN SUS PROPIEDADES FÍSICAS

Grasas anfipáticas

Tienen la propiedad de orientarse en la superficie de moléculas grandes, en superficies acuosas o en la interfase entre dos capas no miscibles

Grasas neutras
Colesterol

SEGÚN SU FUNCIÓN

Grasas estruturales
forman parte de estructura de las membranas celulares y de ciertos órganos como el cerebro
Grasas de almacenamiento
son una fuente energética importante

SEGÚN SU COMPOSICIÓN QUÍMICA

Colesterol y otros estériles
Glucolípidos
Fosfolípidos
Triglicéridos
son la forma química principal de almacenamiento de las grasas