LA COCINA
PEQUEÑOS ELECTRODOMÉSTICOS
ROBOTS DE COCINA
Tienen todas las funciones de los electrodomésticos
MICROONDAS CON HORNO
Es un microondas con función de horno no tiene la misma eficacia pero es a falta de espacio
GRILLS
Vitrogrill
Tiene un cristal vitroceramico que aumenta la rapidez y la limpieza
Parilla Grill
De aluminio con una capa de antidherente
Pierrade
Superficie de piedra
EXPRIMIDOR-LICUADORA
Licuadora
Para todas las frutas y verduras
Exprimidor
Solo para críticos
CAFETERA
De cápsula
Exprés
De goteo
Convencional
BATIDORA
Multifuncionales
Mezcladora
De vaso
De pie
EQUIPAMIENTO BÁSICO
HORNO
MULTIFUNCIONALES
Mueve el aire caliente con un ventilador
CONVECCIÓN
Tiene resistencias en la parte alta y baja
FOGONES O PLACAS
INDUCCIÓN
El calor se genera por un campo electromagnético
VITROCERAMICA
El calor lo generan una series de resistencias
LA CAMPANA
ES MUY IMPORTANTE
Absorbe todo el humo o vapor que desprende algún alimento o líquido.
ENCIMERA,PICA,ARMARIOS
ARMARIOS
Para mantener el orden guardando objetos y conservando alimentos
PICA
Resistente y fácil de limpiar
ENCIMERA
A prueba de golpes y cortes, tiene que soportar los cambios de temperatura
MENAJE Y UTENSILIOS
EL UTILLAJE
Envase de conservación
Abrelatas
Embudos
Coladores
Recipientes
Pinzas de carne
Tijeras de cocina
Cucharas y Espatulas
LA BATERÍA DE COCINA BÁSICA
Olla a presión
Sartenes 16, 18, 24 y 26 cm
Cazos 14 y 16 cm
Cazuelas 16 y 24 cm
Olla 20 cm
CUCHILLOS Y TABLAS DE CORTE
TABLAS
Aconsejable que sean de plástico
CUCHILLOS
MONDADORES
PAN
PUNTILLA
FILETEADOR
DESHUESADOR
CEBOLLERO
CUBERTERÍA Y VAJILLA
VAJILLA
Adaptada a la persona o sino comunes
CUBERTERÍA
Inoxidables el estilo va a gusto de la persona