2. BLOQUE II - EL TALLO
2.1. MORFOLOGÍA DEL TALLO
A) CONCEPTO DE TALLO
Brote o vástago que pone en comunicación los órganos básicos para la nutrición de la planta, como son
las hojas
la raíz
B) CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL TALLO
El crecimiento longitudinal del tallo es producida por la yema vegetativa, que
tiene forma de cono
está formada por el meristemo primario en continua división
en sus laterales presenta los primordios foliares, en cuyas axilas estan las yemas o esbozos de las ramas laterales
carece de protección específica
Los primordios foliares inferiores del cono vegetativo están más desarrollados que los superiores, por lo que protegen a
los primordios foliares superiores
la yema terminal
C) ELEMENTOS DEL TALLO
EJE PRINCIPAL
SE DIVIDE EN
NUDOS, O ZONAS CON YEMAS AXILARES
FOLIARES
CAULÍFERAS
ENTRENUDOS, O ZONAS SIN YEMAS AXILARES
D) TIPOS DE RAMIFICACIÓN
MONOPODIAL
CRECIMIENTO ACRÓTONO O MONOPÓDICO
Cuando las ramas laterales pueden desarrollarse menos que el eje principal, y quedan subordinadas a él.
SIMPODIAL
CRECIMIENTO BASÍTONO O SIMPÓDICO
Cuando las ramas laterales se dearrollan más que el eje principal, que incluso puede llegar a interrumpir su crecimiento, bien porque
su yema apical quede en reposo
se transforme en una flor
muera
E) RESISTENCIA DEL TALLO
Radica en los tejidos esqueléticos y conductores que se encuentran engrosados, formando haces a lo largo del mismo.
F) ADAPTACIONES ESPECIALES DEL TALLO
CAÑAS
Haces de
tejidos esqueléticos
tejidos conductores
dirigidos hacia la periferia, quedando hueca la porción central, o médula en los entrenudos, mientras que los nudos son macizos
ESTIPES
Tallos que no se ramifican y terminan en un penacho de hojas verticiladas (en círculo)
Típico de
Cycas spp
Algunas palmeras
LATIGUILLOS O ESTOLONES
Tallos que crecen en el suelo, produciendo raíces de trecho en trecho
Fresal
RIZOMAS
Tallos que crecen subterráneos y que se pueden modificar en
TUBÉRCULOS
Papas
Batatas
Yuca
Ñame
BULBOS
CEBOLLA
2.2. ANATOMÍA DEL TALLO
ESTRUCTURA PRIMARIA
EPIDERMIS
COMPUESTA POR UNA SOLA CAPA DE CÉLULAS
CON
ESTOMAS
CUTÍCULA
CILINDRO CORTICAL
Constituido por parénquima de reserva.
Carece de haces conductores
Presenta cordones longitudinales de tejidos de sostén, con paredes engrosadas
formados por
esclerénquima
colénquima
que se suelen situar en la periferia del cilindro cortical
Endodermis
separa el cilindro cortical del central
protege de manera especia
tallos acuáticos
rizomas
CILINDRO CENTRAL
Se compone de
un parénquima, generalmente con funciones de reserva
un sistema de tejidos o haces conductores
XILEMA, O "LEÑO",
tejido formado por
traqueidas
tráqueas
fibras leñosas
que transporta savia bruta
FLOEMA, O "LÍBER",
tejido formado por
células y/o tubos cribosos
células acompañantes
fibras floemáticas
que transporta la savia elaborada
Disposición del xilema y floema es un carácter de interés taxonómico, que permite clasificar los haces conductores en
RADIALES
Haces simples de floema o de xilema, que alternan rápidamente separados por parénquima
CONCÉNTRICOS
El floema circunda al xilema, o viceversa
Disposición de dos haces concéntricos con xilema hacia el interior, presente en
la mayoría de helechos
las monocotiledóneas acuáticas
COLATERALES
El floema se sitúa hacia el exterior del xilema, pero sin rodearle
Característicos de la mayoría de las angiospermas
BICOLATERALES
El floema se dispone tanto hacia el exterior como hacia el interior, dejando en medio el xilema a modo de sandwich, con cambium, si lo presenta, entre xilema y floema.
Típicos en algunas dicotiledóneas
CRECIMIENTO SECUNDARIO
Típico de
gimnospermas
Dicotiledóneas leñosas
Produce el crecimiento secundario gracias a un tejido meristemático denominado CAMBIUM, que posee una capa de células entre el xilema y el floema, que se dividen tangencialmente produciendo
hacia el exterior, células que se diferenciarán en floema, o líber
hacia el interior, células que se diferenciarán en xilema, o leño
Llega el momento, con este crecimiento, que la epidermis queda demasiado estrecha, y queda sustituida por la peridermis, compuesta, del exterior al interior, por
corcho
felógeno
meristemo secundario, que genera
corcho hacia el exterior
felodermis hacia dentro
felodermis
2.3. FISIOLOGÍA DEL TALLO
A) TRANSPORTE DE SAVIA BRUTA (AGUA Y SALES MINERALES)
El agua, absorbida junto con las sales minerales en la raíz, viaja en sentido ascendente hasta las hojas, tallos y flores de las partes superiores de la planta, siendo eliminada por transpiración a través de los estomas de las hojas y del tallo
Los mecanismos que explican este transporte en contra de la gravedad son
PRESIÓN RADICULAR
Empuje ascendente de las moléculas de agua a causa de la presión de las moléculas que entran a través de los pelos radiculares.
Fuerza que adquiere una cierta importancia cuando otros factores, como la transpiración, no existen.
FUERZA DE TRANSPIRACIÓN
SE EJERCE UNA CIERTA SUCCIÓN O PRESIÓN NEGATIVA CUANDO LAS MOLÉCULAS DE AGUA SON EVAPORADAS POR LOS ESTOMAS, QUE, POR LA COHESIÓN ENTRE MOLÉCULAS VECINAS, SON SUSTITUIDAS POR MOLÉCULAS DE AGUA VECINAS, Y ÉSTAS POR OTRAS, Y ASÍ SUCESIVAMENTE.
CAPILARIDAD
PERMITE, JUNTO A LA ESTRUCTURA ANATÓMICA DEL XILEMA Y SUS TRAQUEIDAS, QUE SE FORME UNA COLUMNA LARGA Y CONTINUA EN LOS VASOS DEL XILEMA DESDE LA RAÍZ
B) TRANSPORTE DE SAVIA ELABORADA (SUSTANCIAS ORGÁNICAS)
Las moléculas orgánicas, principalmente los azúcares como la sacarosa, producidas en las hojas por fotosíntesis, forman la SAVIA ELABORADA, y su transporte, o translocación, a otras partes de la planta, se realiza por medio de los vasos liberianos o tubos cribosos y células acompañantes del floema, desde los tejidos que los producen a todas las partes de la planta.
Los mecanismos que pretenden explicar esta translocación son
HIPÓTESIS DEL FLUJO DE MASA
Es el mecanismo pasivo (sin gasto de energía) que mejor explica la translocación
Se realiza por un gradiente de presión entre los órganos productores, o fotosintetizadores.
Se realiza
por un gradiente de presión entre los
órganos productores, o fotosintetizadores
y los órganos consumidores
mediante los siguientes pasos
1º) Se produce un aumento de la concentración de azúcares en los tubos cribosos
2º) Se produce la entrada por ósmosis de agua procedente de las vecinas células del xilema en los tubos cribosos.
3º) Se produce un empuje de la savia elaborada por los vasos del floema hacia órganos consumidores, donde...
4º) son descargados por transporte activo desde los tubos cribosos hacia las células que los requieren.
5º) Una vez que disminuye la concentración de solutos dentro de los tubos cribosos, el agua sale de los mismos por ósmosis a los tejidos que la circundan.
HIPÓTESIS DE LAS CORRIENTE INTRACITOPLASMÁTICAS
MECANISMO DE TRANSPORTE ACTIVO
CONSIDERA QUE MUCHOS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS DE LA SAVIA ELABORADA PODRÍAN TRANSPORTARSE A TRAVÉS DEL CITOPLASMA DE LOS TUBOS CRIBOSOS CON CONSUMO DE ENERGÍA
ESE TRANSPORTE SE INTERRUMPE EN INVIERNO POR LA DEPOSICIÓN DE CALOSA QUE IMPIDE EL PASO A TRAVÉS DE LAS PLACAS CRIBOSAS DE LA SAVIA ELABORADA, Y CUANDO LA CALOSA SE DISUELVE EN PRIMAVERA DICHO TRANSPORTE SE REANUDA
LA INTENSIDAD DE ESTE TRANSPORTE SE VE AUMENTADA CON
LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS SOLUTOS
LA ACTIVIDAD METABÓLICA
LA LUZ
EL OXÍGENO
LA TEMPERATURA
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