化學反應

反應前後物質的總和質量並沒有改變

瓦斯燃燒時產生熱能

主菜時食物產生香味

伴隨著溫度變化，氣味改變，顏色改變，沉澱產生氣泡等

吸熱反應：反應中伴隨不同能量轉換，而能量改變產生放熱或吸熱

放熱：水通電後吸收電能分解澄氫氣與氧氣

原子量：科學家以個元素原子質量比較數值來訂出

分子量：分子中含原子種類和數目及原子量計算而成