80 anos de graduação em Nutrição no Brasil

2014

Cursos de graduação em Educação a Distância em Nutrição

Inicio do estudo a distância na área de Nutrição

O estudo a distância como meio incompatível para o treinamento do Nutricionista, para áreas da saúde de forma geral.

Apesar disso, o crescimento dessa modalidade teve , ainda mais nos últimos 4 anos, do que a presencial desde do seu inicio no ano de 1939.

2018

Quando comparado o curso de Nutrição com as demais áreas da saúde no estudo a distancia é notório que o curso de Nutrição disponíveis é superior a todas as outras áreas.

É ressaltado o prejuízo acerca do estudo a distancia na área da saúde pela ausência do que se trata de humanismo, quando diz respeito ao SUS, técnicas e conhecimento acerca das realidades loco regionais

2009

Evolução de cursos presenciais no Brasil

De 391 cursos de graduação ofertados nesse ano, 67 foram ofertados em instituições publicas e 324 em instituições privadas.

Entre o esse ano até o ano de 2019 se teve um aumento em proporção entre instituições públicas e privadas, onde no ano de 4,8 em 2009 e 8,2 em 2019.

Neste ano, 56,5% dos cursos de Nutrição estavam concentrados na Região Sudeste. Na Região Nordeste se tinha 15,0% do numero total de cursos no Brasil.

2018

Nesse periodo, comparado aos estudos passadas feito acerca da evolução dos cursos presenciais em nutrição, é notório que o os cursos em instituições privadas prevalênciam.

Vale ressaltar que na Região Nordeste neste ano teve um percentual de 27,2%, o que revela a expansão do curso nessa região.

O curso a distancia nesse período se expandiu de forma que ultrapassou o presencial em vários estados do Brasil.

1939

Graduação em Nutrição no Brasil

Inicio da historia da formação do nutricionista, com o advento de cursos técnicos

Esses cursos técnicos deram origem, posteriormente, a graduação em Nutrição.

1940-1970

Nesse período foi criado os 4 primeiros cursos de graduação em Nutrição.

Apenas 3 desses cursos foram iniciados e foram oferecidos 570 vagas anuais em instituições públicas.

1976

Com o incentivo da II Programação Nacional de Alimentação, se teve o primeiro movimento de expansão de cursos particulares.

Desse período ate 1996 se tinha 45 cursos, disponíveis 22 em institutos públicos e 23 em instituições particulares.

1996-2000

Com a promoção da Lei de Diretrizes e Bases da Educação em 1996 e a flexibilidade nas ofertas os cursos sofreram uma expansão, principalmente no privado em que em volta do ano 2000 também foi favorecido com politicas publicas como o FIES e o PROUNI.

"A expansão dos cursos de graduação em Nutrição, muito superior à capacidade de formar professores com mestrado e doutorado para a composição do corpo docente, é agravada pelo crescimento espetacular da oferta de cursos na modalidade a distância".

A educação em nutrição por meio do curso a distância como fator de risco para a a qualidade da formação nutricional.

"O papel do SUS como autoridade reguladora no treinamento em nutrição [7] exigiu a incorporação de acordos com os serviços de saúde e com as Unidades de Alimentação e Nutrição para estabelecer cenários extramurais de aprendizagem".