conservazione degli alimenti
con aumento di temperatura
pastorizzazione
sterilizzazione
con diminuzione di temperatura
refrigerazione
congelamento
con riduzione dell'acqua
essiccamento
concentrazione
con riduzione dell'aria
sottovuoto
additivi chimici naturali
olio aceto
zucchero
alcool
sale
additivi chimici artificiali
coloranti
conservanti
aromatizzanti
edulcoranti