CARNES

QUE ES?

Es una porción de tejido muscular de animal que puede ser consumido por humanos como alimento.

TIPOS

BLANCAS

MENOS DEL 10% DE GRASAS

proteínas, aportan vitaminas del complejo B

ROJAS

color rojo o rosado en estado crudo

alimentario muy rico en proteínas

CARACTERISTICAS

FUENTE DE PROTEINAS

APORTA NUTRIENTES

aporta carbohidratos, minerales y vitaminas

AGUA

PROTEINAS

GRASA

VITAMINAS

TORO DE LIDIA

NOVILLO

BUEY

TERNERA LECHAL

CERDO IBERICO

COCHINILLO

COCODRILO

ZEBRA

CORDERO LECHAL

CORDERO PASCUAL

CORDERO MAYOR

CABRA

PAVO

POLLO

AVESTRUZ

BLANCOS

AZUL