Disaccaridi

Disaccaridi - **Definizione**: Formati dall'unione di due monosaccaridi. - **Legame**: Formano un legame glicosidico tramite una reazione di condensazione. - **Esempi**: - **Saccarosio**: Glucosio + Fruttosio; comune nello zucchero da tavola. - **Lattosio**: Glucosio + Galattosio; presente nel latte. - **Maltosio**: Glucosio + Glucosio; si trova nella birra e nei cereali. - **Funzione**: Forniscono energia, ma necessitano di digestione.