nutrienti di frutta e verdura

Supporto del sistema immunitario

Aiutano a mantenere sane vista e pelle

Proteggono le cellule dai danni ossidativi

Devono essere assunte dal nostro corpo in piccole quantità

Regolano i livelli di zucchero nel sangue

Aiutano a prevenire la stitichezza

Aumentano la sensazione di sazietà

Frutta e verdura contribuiscono significativamente all'idratazione complessiva del corpo

Frutta e verdura forniscono altri nutrienti essenziali che supportano il corretto equilibrio idrico nel corpo

Elementi inorganici che il corpo richiede per svolgere una serie di funzioni vitali

Devono essere assunti attraverso la dieta in quanto il corpo non è in grado di produrli autonomamente

Alcuni esempi sono: calcio, magnesio, potassio.

Svolgono una varietà di ruoli nel corpo, tra cui la formazione di ossa e denti, la trasmissione degli impulsi nervosi, il supporto del sistema immunitario e la regolazione delle funzioni muscolari.

Composti chimici che aiutano a combattere lo stress ossidativo nel corpo

Esempi sono: polifenoli, flavonoidi ma anche la vitamina C

Riducono il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e alcuni tipi di cancro

Sono composti non nutrienti presenti in piante alimentari che forniscono loro colori, aromi e sapori distintivi.

LICOPENE presente soprattutto nei pomodori

BETA-CAROTENE presente in frutta e ortaggi giallo/arancio

GLUCOSINOLATO presente soprattutto in broccoli e cavoli

Hanno dimostrato avere effetti benefici sulla salute umana, anche anti-infiammatori e antitumorali.