PARASITOLOGIA Y PLAGAS DE LOS ALIMENTOS
INTRODUCCIÓN A LA PARASITOLOGÍA
DEFINICIONES:
PARASITOLOGIA: estudio del fenómeno del parasitismo, conocimiento morfologico/funcional de los parasitos y la relacion parasito-hospedador con los factores que influyen en esta.
ECOLOGIA: Parte de la biología que estudia las relaciones de los seres vivos entre sí y con el medio en el que viven.
PARASITISMO: tipo de asociación y el modo de vida propios de los parásitos.
PARÁSITO: organismo que vive a costa de otra especie. El parásito, que puede ser animal o vegetal, se alimenta del otro organismo, debilitándolo aunque no llega a matarlo.
HOSPEDADOR: organismo que alberga a otro en su interior o que lo porta sobre sí, ya sea en una simbiosis de parasitismo, comensalismo o mutualismo.
DEPENDENCIA METABÓLICA: parásito a un organismo que, no solo se halla en una intima asociación con otro (el hospedador), sino que además es metabólicamente dependiente de él.
EPTA
Enfermedades Parasitarias Transmitidas por Alimentos.
Protozoosis
Helmintiasis
Micosis
RELACIONES:
Mutualismo
Comensalismo
Parasitismo
Amensalismo
Competición
Simbiosis
Depredación
ARTÍCULOS PERIODÍSTICOS
TRIQUINOSIS
Enfermedad parasitaria por invasión de las larvas de triquina en los músculos del organismo. Fiebre alta, dolores musculares y vómitos o diarreas; afecta al hombre y a animales mamíferos.
ENCONTRARON A UNA RATA COMIENDO EN UN MOSTRADOR