PORCINOS EN AMÉRICA
Alimento de los soldados
Ocupaban poco espacio en los barcos
No requerían cuidados especiales
Buena reproducción
Llegaron en el 2do viaje de Colón
PERÚ
Llegaron durante la conquista (1532)
Alta rentabilidad durante esos años
Raza ibérica fue la más conocida
Después de que el pueblo era sometido, se importaba una gran cantidad de ganado.
Precio de la carne dependió de la oferta existente y del desarrollo de la colonización
Los soldados se alimentaron de su carne durante la guerra entre La Gasca y Gonzalo Pizarro (1547)