principios de la nutrición
es el proceso biológico en el que los organismos asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para el funcionamiento. Para que sea adecuada, debe cubrir los siguientes aspectos:
Requerimientos de energía
Debe ser a través de la adecuada ingesta de hidratos de carbono y grasas.
Los requerimientos energéticos dependen del nivel de ejercicio y el gasto energético de la propia persona.
Requerimientos prácticos o estructurales
Se consigue mediante la ingesta de proteínas.
Necesidades de micronutrientes
Se necesitan minerales y vitaminas.
Correcta hidratación
Mediante el consumo de agua.
Ingesta adecuada de fibra