Disciplinas que conforman la nutrición
Bromatología
ciencia que se ocupa del estudio de los alimentos, que se da la preparación más adecuada para el mismo sentido
se relaciona directamente con los alimentos de la dieta
Anatomía y fisiología
Aporta conocimientos sobre los principios fundamentales de estructura, organización y funciones del organismo.
Es sumamente importante saber ubicar anatomicamente donde está el problema de un futuro paciente
genética
Los alimentos que ingerimos dan señales metabólicas complejas y son procesadas en nuestro cuerpo, en función de nuestros genes
como influye la genética en un organismo y como prevenir futuros problemas mediante la alimentación
investigación
es la base científica de que se llevan a cabo los procedimientos correctos y que estos no hacen daño a la salud
sumamente importante para el descubrimiento de nuevos acontecimientos
Antropometría
Es necesario en la nutrición para llevar a cabo un requerimiento adecuado
es un instrumento muy valioso utilizado para tener una adecuada evaluación nutricional
Bioquímica
Estructural
estructuras de macro nutrintes en la dieta
Metabólica
como reacciona el metabolismo con la ingesta bioquímica de los alimentos
Psicología
debido a que se relaciona directamente con personas, se debe tomar en cuenta el estado psicológico de las personas y como tratar con ellas