by Juan Jose Vasquez Mina 3 years ago
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Depende de
Regulaciones legales
Muestreo
Métodos analíticos
Tecnología usada
Optimización biológica
Características del contaminante
Características físico-químicas
Humedad
pH
Nutrientes
Factores bióticos
FERMENTACIÓN
Proceso de oxidación incompleta anaeróbica
Glicólisis
Microorganismos
Recuentos microbianos
Se hacen a
Células
Método de conteo
C. Viables
Recuento en placa
Filtros de membrana
Métodos indirectos
NMP
C. Totales
Métodos directos
Cámaras
Masa celular
Métodos
Indirecto
Turbidímetro
Directo
Peso seco
Se cuantifican mediante
Tiempos de duplicación
Tiempo de generación
Crecimiento exponenecial
Procesos
Colección de cultivos
Aislamiento de fuentes naturales
Levaduras, bacterias anaerobias aerotolerantes, facultatias
Un compuesto orgánico
Diferentes tipos de fermentación
Maloláctica
Metánica
Fórmica
Butírica
Propiónica
Láctica
Alcohólica
RESPIRACIÓN ANAEROBIA
Oxido- reucción
Azúcares, ácido láctico, dicarboxílicos, azufre
Facultativas
Anaerobias estrictas
RESPIRACIÓN AEROBIA
Oxígeno
Personas, plantas, animales, bacterias aerobias
Oxida Glucosa
Pulmones, branquias, piel, estomas
-Bosques -Campos agrícolas -Desechos de animales de crianza -Rellenos sanitarios
El hidrogeno, combustible gaseoso y transformando residuos organicos o procesos fotobiologicos
-En calderas para producir calor -Combustible para vehículos -En motores o turbinas para generar electricidad -purificado para introducirlo en redes de gas natural
-Alcohol -Aceites vegetales puros -Residuos de aceite de cocina (biodiesel)
De cultivos como caña de azucar, maiz, soya, palma de aceite, etc
-En motores diésel o gasolina -Producción de electricidad y calor
-Leña -Residuos forestales -Carbón vegetal
De gas de pirolisis
En motores de combustión interna
Son las producidas por organismos fotosintéticos
De la energía que llega al planeta de forma continua
Su potencial es inagotable
Como
Energias marinas
Energia geotermica
Energia de biomasas
Energia eolica
Energia hidraulica
Energia solar
Reto
Asegurar la disponibilidad de fuentes energéticas renovables y que verdaderamente resulten alternativas
Desarrollo
Depende de los avances de diferentes areas cientificas, asi como el conocimiento de los materiales
Recursos
-Agua -Energia
Penicillium sp
Lactobacillus sp
Brassica
Clostridium sp
Bacilus sp
Enzimas
Usando
Vibrio Sp
Pseudomonas sp
Bacillus sp
Menos energía gastada y mas eficiente el proceso
Es un biocatalizador orgánico que va a encargarse de aumentar la velocidad de reacción
Estructura
Una parte proteica APOENZIMA
Coenzima (organico)
vitaminas
Cofactor (inorganico)
Iones metalicos
Solo proteicas
La velocidad de la reacción depende de:
Catalizador
Temperatura
Sustrato
DOWNSTREAM PROCESSING
Recuperacion del producto
¿Como?
6. Acabado
5. Purificación de alta resolución
4. Concentración
3. Remoción de restos celulares y desechos
2. Disrupción celular
1. Separación celular
-Productos de bajo peso molecular -Productos de alto peso molecular
PROCESS
Elección del biorreactor
El equipo donde se realiza el proceso
Sistemas de cultivo
Tipo batch
Alimentado
Continuo
¿Qué tipos hay?
Air lift
Columna de burbujas
Tanque agitado
Debe poseer
Sistema de control y automatizacion
Sistema de esterilidad
Sistema de oxigenacion
Sistema de termostatizacion
Sistema de mezclado
UPSTREAM PROCESSING
Eleccion del microorganismo
Sistemas de expresión heteróloga
Microorganismo modificado geneticamente
Microorganismo productor wild type
Nativos (mas faciles de conseguir)
Son los procesos en los que sustratos naturales o sintéticos son modificados por medio de una actividad enzimática.
