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USOS Y APLICACIONES DE LOS ALDEHÍDOS Y CETONAS

by Karla Bravo

enzimologia

by Adolfo Rodriguez

Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012

by Claudia Falcon Ordaz

NOMENCLATURA QUÍMICA

by Cristian Andrés

QUIMICA ORGANICA (CHOMPS)

NOMENCLATURA

-CN

CH3-CH2-CH2-CH2-CN

Pentanonitrilo

-NH2

CH3-CH2-CH2-CH2-NH2

Butanamina

-CONH2

CH3-CH2-CH2-CO-NH2

Butanamida

CETONAS

-CO-

CH3-CH2-CO-CH3

butanona

ALDEHIDOS

-CHO

CH3-CH2-CHO

Propanal

-O-

CH3-CH2-O-CH3

Etil metil éter

-COO-

CH3-CH2-CH2-COOCH3

butanoato de metilo

-COOH

CH3-CH2-CH2-COOH

ácido butanoico

GRUPO FUNCIONAL

-OH

EJEMPLO

CH3-CH2-CHOH-CH3

butan-2-ol

REACCIONES

COMPUESTOS NITROGENADOS

Las aminas reaccionan con los halogenuros de alquilo primarios para formar halogenuros de amonio alquilados. La reacción transcurre mediante el mecanismo SN2 y por tanto los halogenuros terciarios, estéricamente impedidos, no reaccionan y los secundarios pueden dar lugar a reacciones de eliminación.

Transposición de Hofmann

En presencia de un halógeno en medio básico se produce una compleja reacción que permite la obtención de una amina con un carbono menos en su cadena principal.

Reducción

Las amidas pueden reducirse con hidruro de litio y aluminio a aminas.

Deshidratación

En presencia de un deshidratante como cloruro de tionilo o pentóxido de fósforo se produce un nitrilo.

Hidrólisis ácida o básica

La amida se hidroliza en medio básico formando un carboxilato de metal o en medio ácido formando un ácido carboxílico.

COMPUESTOS OXIGENADOS

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Reacciones de Reducción Los ácidos carboxílicos se pueden reducir a alcoholes empleando un agente reductor poderoso como el aluminio hidruro de litio (LiAlH4).

ALDEHÍDOS Y CETONAS

Reacciones de adicion

Síntesis de cetonas a partir de los nitrilos

Reacciones de ruptura oxidativa de los alquenos

Hidratación de alquinos

Reacciones de autooxidación.

En presencia del oxígeno del aíre los éteres se oxidan lentamente para dar hidroperóxidos y peróxidos de alquilo.

.- Reacción con los ácidos hidrácidos HCl y HBr

Los éteres reacción con HCl y HBr para dar los correspondientes cloruros o brumoros de alquilo. En el caso de que uno de los grupos del éter sea el fenilo (fenil éter) se obtiene haluro de alquilo y fenol, pero el fenol no reacciona para dar haluro.

Reacción de Oxidación Los alcoholes primarios por oxidación se convierten en aldehídos y estos a su vez en ácidos carboxílicos. Se pueden utilizar como oxidantes permanganato de potasio, dicromato de potasio y el reactivo de Jones (CrO3 / H3O+)

IMPORTANCIA INDUSTRIAL

NITRILOS

Excelente para elaborar todo tipo de empaques o bridas que contacten aceites, grasas o productos químicos diversos medianamente corrosivos., colorantes,Sirve para la producción de guantes de latex, para la industria química y farmacéutica.se utiliza para la producción de esmaltes y pinturas.productos de limpieza para uso industrial.

AMINAS

Se utilizan como base en la fabricación de plaguicidas agrícolas.

AMIDAS

Subtema

Se usan principalmente como agentes espumantes y espesantes en la industria cosmética.

CETONAS / ALDEHIDOS

Se caracterizan ambos por tener el grupo carbonilo por lo cual se les suele denominar como compuestos carbónílicos. Estos compuestos tienen una amplia aplicación tanto como reactivos y disolventes así como su empleo en la fabricación de telas, perfumes, plásticos y medicinas. En la naturaleza se encuentran ampliamente distribuidos como proteínas, carbohidratos y ácidos nucleicos tanto en el reino animal como vegetal.

ÉTERES

El más importante de los éteres simétricos es el dietil éter, el disolvente empleado comúnmente en la extracción y preparación de los reactivos de Grignard.

ÉSTERES

La familia de los ésteres es muy variada y encuentra un amplio uso en cosmética. Los más importantes son ésteres de ácidos carboxílicos de cadena saturada formados por reacción con óxido de etileno, sorbitol, glicerina, etc...

ÁCIDOS

Se utiliza en producción de fertilizantes, para la producción de ésteres, ácido fosfórico, ácido acético, ácido cítrico y otros diversos productos químicos, en la industria de explosivos, industria farmacéÚtica, como agente químico en análisis, refinación de petróleo, sistemas de tratamientos de agua (como purificador), industria de plásticos y fibras, limpieza de materiales, etc.

ALCOHOLES

Se utiliza experimentalmente el alconafta como combustibles de vehículos como combustibles alternativos.